
Cramer Bierspezialitäten
Unsere leckeren Bierspezialitäten werden nach traditioneller Brauart hergestellt. Es sind handwerkliche Produkte, bei denen die Braumeister stets ihr Können beweisen müssen und die wertvollen Zutaten sorgfältig auswählen. Nach Möglichkeit verwenden wir regionale Rohstoffe von kleinen bis mittelständlichen Partnern. Einige unserer leckeren Biere können wir in BIO-Qualität herstellen.
Cramer Eifeler Zwickel
ist ein hefetrübes und naturbelassenes Bier von der ältesten privaten Landbrauerei der Eifel. Das sorgfältig ausgewählte Getreide stammt aus Eifeler Anbau. Die behutsame Bitter- und Aromahopfung gibt unserem Bier eine milde Bittere. Durch die Zugabe obergäriger Hefe ist das Bier dezent fruchtig. Dank des Einsatzes einer wohldosierten Komposition von Pilsener und Münchner Malz sowie Karamalz entsteht die goldgelbe Farbe.